Date de fondation : 1993

La C.E.S.T. est d'abord une association pour les étudiants et par des étudiants. À ce titre, elle se propose d'organiser divers évènements au cours de l'année (soirées, barbecues, concours, jeux, ...) mais compte aussi beaucoup pour que les étudiants soient entendus au sein de leur UFR, ainsi que de leur université, ceci dans le but de défendre les intérêts et idées de ceux-ci. Le principal atout de la C.E.S.T. est de rendre possible la proximité entre les élus étudiants et les autres étudiants, s'intéressant un minimum à l'administration et la gestion de leur université.