Par La rédaction de GENERATIONCAMPUS.COM le 05.10.2009 | 16:00
Marre des pâtes ? Chaque semaine une recette souriante et équilibrée pour 2 EUR grâce à l'Atelier des chefs !
6 Personnes 30 Min
Ingrédients
Penne : 800 gramme(s)
Roquefort : 200 gramme(s)
Cerneau(x) de noix : 80 gramme(s)
Beurre doux : 20 gramme(s)
Oignon(s) nouveau(x) : 2 pièce(s)
Radis rose(s) : 1/4 botte(s)
Recette : Penne au bleu et aux noix
Ciseler les oignons avec la cive (la partie verte). Tailler les radis en 2. Couper le bleu en cubes de 1 cm de côté .
Porter un grand volume d'eau à ébullition et cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet (en général de 10 à 12 min).
Dans la poêle, faire sauter les oignons nouveaux avec le beurre, ajouter les cerneaux de noix et les radis, et cuire 2 minutes. Ajouter ensuite les pâtes égouttées, puis les cubes de bleu, et mélanger délicatement pour faire fondre le fromage.
Servir dans des assiettes chaudes.
Le plus du chef :
Vous pouvez varier le type de bleu pour obtenir des saveurs plus ou moins puissantes.
EnviE de tester l'atelier des chefs?
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6 Personnes 
30 Min 
Penne : 800 gramme(s)
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